از طريق عصب واگوس « 1 » به مغز مىفرستد كه فورا به ريه‌ها منعكس مىشود و در آنجا غدد برونشيتى را تحريك مىكند تا ترشحات خود را افزايش دهند . از آنجا كه اعصاب در تمام طول مجارى از دهان تا معده نيز تحريك مىشوند اين عكس‌العمل موجب تحريك غددى كه مسئول ترشحات و ريزش آب از چشم و بينى هستند نيز مىشود . اين ترشحات باعث رقيق شدن و شل شدن اخلاط و كنده شدن و خروج آنها از بينى و سينوس‌ها مىشود . در ريه‌ها رقيق شدن اخلاط ، بلغم را شل مىكنند و يا موجب مىشوند كه غدّه‌ها كمتر اخلاط سفت چسبنده توليد كنند و درنتيجه براحتى خارج مىشوند . تركيب شيميايى در فلفل قرمز كه باعث تحريك ترشحات و پاك كردن بينى مىشود ، ماده‌اى است به نام كاپسايىسين « 2 » كه تند و تيزى فلفل قرمز تند ناشى از آن است . زيمنت اضافه مىكند كه كاپسايى - سين از مشتقات تركيبى گروه داروهاى شيميايى به نام گائىفنزين « 3 » است و داروى گائىفنزين يك داروى سينه است كه مادهء فعال 75 درصد داروهاى سينه‌اى و همچنين ساير اكسپكتوران‌ها نظير روبى - توسين « 4 » و شربت ويكس و آكتىفد « 5 » و نظاير آن را تشكيل مىدهد . و خردل و ترب تند و كارى و سير

--> ( 1 ) . Vagus ( 2 ) . Capsaicin ( 3 ) . Guaifenesin ( 4 ) . Robitussin ( 5 ) . Actifed